Monday, September 3, 2012

பிடிகரனை துகையல்

பிடிகரனை துகையல் By: Savithri Vasan

வாழ்க்கையில் பிடிப்பில்லாதவன் கூட 
பிடிகரனை சாப்பாட்டை ஒரு பிடி பிடிப்பான் அப்டீன்னா 
பார்த்துக்குங்களேன் ..........  நாமும் ஒரு பிடி பிடிப்போமா ???




பிடிகரனை 8 ரெண்டு துண்டா
வெட்டி அடுப்பில் வேகவைக்கவும்
வெந்ததும் , தோல் உரித்து வைக்கவும்

பச்சைமிளகா- 4
நீட்டு மிளகா 6
(கொட்டைபாக்கு அளவு) புளி, 
கொஞ்சம் பெருங்காயம் 

இவை அனைத்தும் ஒன்றன்
பின் ஒன்றா போட்டு வதக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்

மிக்சியில், வதக்கிய வற்றை போட்டு உப்பு சேர்த்து
அரைக்கவும் பிறகு அதனுடன் உரித்த
பிடிகரனை போட்டு சிறிதுநேரம் அரைத்து
எடுக்கவும்

கடுகு உளுத்தம்பருப்பு தாளிக்கவும்

துகையல் தயார் , சாப்பிட்டு சுவைக்கவும் .

எங்க சார் போறீங்க  வாழ்க்கையில் பிடிப்பு வந்திடுச்சா ? அட ஆண்டவா 
பிடிகரனைக்கு இவ்ளோ சக்தியா 

நம்ம வீட்ல பிடிகரனை வாங்கி இருக்காங்களா பாக்கலாம் !!!!