கருவேப்பிலை குழம்பு

கருவேப்பிலை குழம்பு  - By:- Savithri Vasan

இதுக்கு கருவேப்பிலை ப்ரெஷ் தேவை 

கருவேப்பிலை ...... 3 கப்
மிளகு ......................... 4 டீஸ்பூன்
மிளகாய் வற்றல்-- 10
துவரம் பருப்பு ........ 5 டீஸ்பூன்
தணியா ..................... 50 கிராம்

புளி .............................. எலுமிச்சை அளவு
பெருங்காயம் -------சிறிது
உப்பு .............................தேவைக்கேற்ப

அடுப்பில் வாணலியில் சிறிது என்னை விட்டு , பெருங்காயம் 

மிளகு, துவரம்பருப்பு, மிளகாய் வற்றல், தணியா  ஒன்றன் பின் 

ஒன்றாக போட்டு வறுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

மிக்சியில் வறுத்த பொருட்கள் எல்லாம் போட்டு , உப்பும் புளியும் 

சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும் பிறகு இதனுடன் 

கருவேப்பிலை சேர்த்து மைய அரைக்கவும் .

இப்பொழுது அடுப்பில் வாணலியில் எண்ணை  கொஞ்சம் 

அதிகமாக விட்டு கடுகு தாளித்து , அதில் அரைத்த விழுதை 

போட்டு , சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து (மிக்சி அலம்பிய நீர் போதுமானது)

நன்றாக கிளறவும்.

இப்பொழுது சுவையான கருவேப்பிலை குழம்பு தயார் 

அப்புறம் என்ன , தட்டில் சாதம் போட்டு, கொஞ்சம் கருவேப்பிலை

குழம்பு  போட்டு Hello, மேடம்  Hello Sir  என்ன சார் எங்க போறீங்க  

நான் இன்னும் முடிக்கவே இல்லை , அதுக்குள்ளே எங்க போய்டீங்க ......... சாப்டவா .....???

ரொம்ப பாஸ்ட் சார் / மேடம் நீங்க...... கொஞ்சம் நல்லெண்ணெய் 

சேர்த்து பிசைஞ்சு சாப்டுங்க . தொட்டுக்க கொஞ்சம் பச்சை வெங்காயம் 

இருக்கா ??  அது இல்லாமையா ???

உள்ளக்குழப்பம் தீர இறைவனை நாடுங்க 

உடல் குழப்பம் தீர கருவேப்பிலை குழம்பை  சாப்டுங்க