Thursday, September 6, 2012

பச்சை மோர் குழம்பு

பச்சை மோர் குழம்பு

என்னங்க  இது ,  மோர்  குழம்பு சொன்னா போதாதா
வெள்ளை மோர் குழம்பு, மஞ்சள் மோர் குழம்பு , பச்சை
மோர் குழம்பு , இப்டி கலர் கலரா , ஈஸ்ட்மன் கலர்ல
ஓட்டுவாங்க போல இருக்கே

நிறுத்துங்க!   நிறுத்துங்க !!!  அப்டில்லாம் ஒன்னும் இல்லை
மேல சொன்ன எல்லாம் சரிதான் , வெள்ளை மோர் குழம்பு
இருக்கு , மஞ்சப்பொடி போட்டு மஞ்ச மோர் குழம்பு  இருக்கு
அனா பச்சை பொடி போட்டு செய்யறது இல்ல பச்சை
மோர் குழம்பு

அப்டியா  அப்ப அது எப்டின்னு சொல்லுங்க

இப்டி கேட்டா நானும் சொல்லுவேன் .

வீட்ல சில சமயங்களில் செய்யும் சமையலுக்கு
இதுதான் தொட்டுக்கொள்ள என்று நாம் முன்னமே
தீர்மானித்து விடுகின்றோம்.

அதுபோல இல்லாமல் இந்த குழம்பு எல்லாவிதமான
சாப்பாட்டுக்கும் ஏற்றது.

தேங்காய் பொடி சாதம், பருப்பு உசிலி  சாதம் , பருப்பு பொடி
சாதம், பருப்பு உருண்டை குழம்பு சாதம் , தேங்காய் சாதம்
புளியோதரை ...... இப்டி இன்னும் பல பல சாதத்திற்கு
தொட்டுக்கொள்ள நல்ல ஒரு சைடு டிஷ்.

 ஏங்க இந்த குழம்புல சாதமே போட்டு பிசைஞ்சு சாப்பிடலாம்னா
 பாருங்களேன்

சரி சரி புரியுது  ரெசிப்பி சொல்லாம வள, வளன்னு  என்னன்னு
கேக்கறீங்க

தேவை:

தேங்காய் துருவல் கொஞ்சம் ,
கடுகு கொஞ்சம் ,
மிளகாய் வற்றல் 2
இது மூனும் மிக்சில போட்டு அரைச்சு , தயிர்ல கலந்து
வச்சா போதும் அதுதான் பச்சை மோர் குழம்பு ,

அடுப்புல ஏத்தி சுட வைக்காததால இதுக்கு
பச்சை மோர் குழம்பு அப்டின்னு பேர்.

எப்டி நல்லா இருக்கா , இன்னும் செய்யலையா
சீக்கிரம் செஞ்சு பாருங்க , சுவைத்துக் கூறுங்கள்


மோர் குழம்பு, மஞ்ச மோர்குழம்பு  அது என்ன பச்சை மோர்குழம்பு
வாங்க படிச்சு பாருங்க